食品
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。
岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛とUSビーフ食べ比べセット 和牛カタロース300g(150g×2)・牛カタロース300g(150g×2)
0130814
販売設定条件 参考上代送料区分 送料込み(沖縄・離島は配送不可)税区分 税率8%供給可能期間 通年出荷目安 ご注文後(決済確認後)、4~5営業日以内の発送予定。お届け日の指定 〇配送業者 ヤマト運輸発送地 岡山
【オープンプライス】:販売価格を自由に設定可能です。
【参考上代】:希望小売価格となります。販売価格を自由に設定可能です。
【上代厳守】:参考上代に記載している金額で販売してください。
【上代厳守(上乗せOK)】:参考上代に記載している金額以上で販売してください。
【参考上代】:希望小売価格となります。販売価格を自由に設定可能です。
【上代厳守】:参考上代に記載している金額で販売してください。
【上代厳守(上乗せOK)】:参考上代に記載している金額以上で販売してください。
【送料別】:卸値以外に送料が別途かかります。詳細は「送料についてはこちら」をご覧ください。
【送料込み】:卸値に送料が含まれています。北海道・沖縄・離島については配送不可の商品もございますので、ご注意ください。
その場合は、「送料込み(北海道・沖縄・離島は配送不可)」と配送不可地域が分かるように記載させていただいております。
【送料込み】:卸値に送料が含まれています。北海道・沖縄・離島については配送不可の商品もございますので、ご注意ください。
その場合は、「送料込み(北海道・沖縄・離島は配送不可)」と配送不可地域が分かるように記載させていただいております。
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のし
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のし表書き
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〇
のし名入れ
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〇
その他
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その他、販売条件を記載しております。ご確認お願いいたします。
北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
注文確認後の返品・返金は不可
商品説明
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)゙よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みと本場アメリカ産の熟成肉を是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
■配送不可地域:沖縄・離島は配送不可
■温度帯:冷凍
■原材料名/食品添加物:和牛カタロース(国産)、牛カタロース(アメリカ産)、ピンク岩塩(パキスタン)、岩塩【岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム】
■アレルゲン表示:(義務7品目)無
■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉
■賞味期限:製造日より冷凍で180日(最低保証:お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)
■規格:和牛カタロース300g(150g×2)、牛カタロースス300g(150g×2)、ピンク岩塩2g(1g×2)、岩塩2g(1g×2)
■サイズ(mm):289×227×75
■ギフト対応:
・ギフト包装:×
・二重包装:〇
・熨斗対応:〇
・のし表書き:〇
・のし名入れ:〇
■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、4~5営業日以内の発送予定。
■備考:北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
■配送不可地域:沖縄・離島は配送不可
■温度帯:冷凍
■原材料名/食品添加物:和牛カタロース(国産)、牛カタロース(アメリカ産)、ピンク岩塩(パキスタン)、岩塩【岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム】
■アレルゲン表示:(義務7品目)無
■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉
■賞味期限:製造日より冷凍で180日(最低保証:お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)
■規格:和牛カタロース300g(150g×2)、牛カタロースス300g(150g×2)、ピンク岩塩2g(1g×2)、岩塩2g(1g×2)
■サイズ(mm):289×227×75
■ギフト対応:
・ギフト包装:×
・二重包装:〇
・熨斗対応:〇
・のし表書き:〇
・のし名入れ:〇
■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、4~5営業日以内の発送予定。
■備考:北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。