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食品
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。
岡山 発酵熟成肉 チャックアイロール1ポンドステーキ
0130816
販売設定条件 参考上代送料区分 送料込み（沖縄・離島は配送不可）税区分 税率8%供給可能期間 通年出荷目安 ご注文後（決済確認後）、4~5営業日以内の発送予定。お届け日の指定 〇配送業者 ヤマト運輸発送地 岡山
【オープンプライス】：販売価格を自由に設定可能です。
【参考上代】：希望小売価格となります。販売価格を自由に設定可能です。
【上代厳守】：参考上代に記載している金額で販売してください。
【上代厳守（上乗せOK）】：参考上代に記載している金額以上で販売してください。
【参考上代】：希望小売価格となります。販売価格を自由に設定可能です。
【上代厳守】：参考上代に記載している金額で販売してください。
【上代厳守（上乗せOK）】：参考上代に記載している金額以上で販売してください。
【送料別】：卸値以外に送料が別途かかります。詳細は「送料についてはこちら」をご覧ください。
【送料込み】：卸値に送料が含まれています。北海道・沖縄・離島については配送不可の商品もございますので、ご注意ください。
その場合は、「送料込み（北海道・沖縄・離島は配送不可）」と配送不可地域が分かるように記載させていただいております。
【送料込み】：卸値に送料が含まれています。北海道・沖縄・離島については配送不可の商品もございますので、ご注意ください。
その場合は、「送料込み（北海道・沖縄・離島は配送不可）」と配送不可地域が分かるように記載させていただいております。
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実店舗販売
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ギフト包装
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のし表書き
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〇
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その他
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その他、販売条件を記載しております。ご確認お願いいたします。
北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
注文確認後の返品・返金は不可
商品説明
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。熟成肉の本場アメリカの味を1ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。岩塩2種と焼き方レシピ付き
■配送不可地域：沖縄・離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：牛カタロース（アメリカ産）、ピンク岩塩（パキスタン）、岩塩【岩塩（ドイツ産）／炭酸カルシウム】
■アレルゲン表示：（義務7品目）無
■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉
■賞味期限：製造日より冷凍で180日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)
■規格：牛カタロース454g、ピンク岩塩2g(1g×2)、岩塩2g(1g×2)
■サイズ(mm)：289×227×42
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~5営業日以内の発送予定。
■備考：北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
■配送不可地域：沖縄・離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：牛カタロース（アメリカ産）、ピンク岩塩（パキスタン）、岩塩【岩塩（ドイツ産）／炭酸カルシウム】
■アレルゲン表示：（義務7品目）無
■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉
■賞味期限：製造日より冷凍で180日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)
■規格：牛カタロース454g、ピンク岩塩2g(1g×2)、岩塩2g(1g×2)
■サイズ(mm)：289×227×42
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~5営業日以内の発送予定。
■備考：北海道への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
