【株式会社アンテ】オススメ5選！一つ一つ紹介します！

株式会社アンテとは？

シイレル 取材担当者

株式会社アンテの商品は【特産品】商品としてピッタリです！
商品のPRとしてぜひご活用ください！

商品１：きらら

～バリバリ食べられる、うまみが凝縮されたまろやかな塩～

特徴

1. 大きい結晶
2. 食感がおもしろい
3. 甘味と塩味を感じられる

こちらの塩はトレミー結晶や薄い板状のフレーク塩です。
釜を炊いて塩を作る中で、ごく僅かしかできず一般流通できる量がないという希少性の高さから人気の商品となっています。

トレミー塩

一流レストランや料亭でも使われており、塩の結晶が大きいことから
バリバリ・ザクザクといった食感とともに、甘味や塩味も味わっていただけます。

おすすめの合わせ方

• ステーキ
• お刺身
• チョコレート
• パン

ギフトにピッタリ！

商品２：香しおシリーズ　

～食卓を彩る5種類の塩～

「香しお」5本詰め合わせギフト商品です。
味のフレーバーは…醤油しお・燻製しお・焼きしお・わさびしお・梅紫蘇しお
となっています。
下記にてそれぞれご紹介します！

醤油しお

～熟成された醤油の香りがふわっと口の中で広がる～

風味豊かな醤油を合わせたお塩です。
◇粉状の醤油！？◇
手軽に醤油の味わいを楽しむことができ、いろんなお料理に使えるので大活躍します。 持ち運び便利なのでふりかけ感覚でお弁当と一緒に醤油しおを持ち運べます。

燻製しお

～簡単に燻製風味の料理を味わえる～

燻製することでスモーキーな香りを楽しめるお塩です。
◇燻製の香りがたまりません◇
日本を代表する桜の木を細かくしたサクラチップを使い、塩を燻製しています。 少量でもしっかり燻製の香りを楽しむことができ、特にお肉や焼魚にピッタリです。 BBQなどを楽しむキャンパーさんにオススメです。

焼きしお

～さらっとしていて使いやすい～

◇まろやかな味わい◇
一度、焼き上げて水分を飛ばすことにより、さらさらとした仕上がりになります。
焼くことで塩が持つ吸湿性を抑え、まろやかな味わいにします。

燻製しお

～鼻をツンっと刺激する香りと辛味を塩にプラス～

◇わさびが塩に！？◇
とてもさわやかな風味と辛味、豊かな香りのわさびを合わせたお塩です。
お刺身やお肉に合わせると絶品です。

梅紫蘇しお

～ほのかに感じる酸味が爽やかな味わいを演出～

◇最高品質の梅紫蘇エキスを使用◇
能登のおばあちゃんが添加物を一切使用せずに昔ながらの技法で漬け込んだ風味豊かな梅紫エキスを合わせたお塩です。 とても色鮮やかで、料理の仕上げに一振りするだけで、華やかさを演出できます。サラダやお茶漬けに合います。

商品３：お米をおいしく艶やかにするこめ美人

～黄金の琥珀色。伝統が生む出す副産物～

みなさん、“にがり”ってご存じですか？

とうふを作る際の凝固剤というイメージがあるかと思いますが、実はこの商品は塩を作る際に出てくる天然由来のにがりなんです。 このにがりは「苦汁」と書くぐらいそのままの状態ですと、もちろん苦いです。 ですが、能登では昔からお米を炊く際ににがりを入れ、お米を炊き上げていました。

にがりを入れることでお米の艶が良くなり、弾力が加わります。 実際に食味鑑定でもお米の質が向上するという結果が数値として出ています。

株式会社Anteよりデータ提供「食味鑑定団測定結果（2020）」

アンテは商品開発をする中で、現在日本の食が欧米化に進んでいるという社会問題に少しでも貢献したいとの思いから販売することにしました。 お米を食べることで効率良くにがりに含まれるマグネシウムを摂取し、健康な身体づくりをしませんか？

商品４：しおポテトチップス

味付けは塩のみ！シンプルがゆえに素材本来の味わいが感じられるポテトチップス～

こだわり

1. シンプルな味わい
2. 添加物なし！

①シンプルな味わい

味付けは塩のみ！シンプルがゆえに素材本来の味わいが感じられる商品となっています。
アンテの塩を使ったポテトチップスだからこそ、味わい深い塩の風味を感じていただけます。

②添加物不使用

市販のポテトチップスは味付けの為に添加物が多く含まれています。
しかし、アンテのポテトチップスは添加物が含まれていません。 食べ始めは味が薄く感じる方もいらっしゃると思いますが、塩に味わいがあるのでクセになり、食べるのを止めらなくなるのが特徴です。
是非食べてみてはいかがでしょうか？

商品５：金箔しおシャンメリー

～きらきら輝く、ノンアルコールの乾杯ドリンク～

【能登の塩×伝統の金箔】の「おもてなしドリンク」として販売してみては！

石川県の金沢と言えば、日本一の生産量を誇る金箔が伝統工芸品として有名です。 アンテは、この金箔に着目し、 2015年の北陸新幹線開通をきっかけに石川県の「おもてなしドリンク」というコンセプトの元、 このシャンメリーを開発しました。

また、能登の伝統である「揚げ浜式製法」で作られた塩も加えられており、 どなたでも乾杯ドリンクとして飲んでいただけるノンアルコールとなっています。

金箔がゆらゆらと舞う様子がとても優雅で特別な気分を味わわせてくれるドリンクです。

アンテの商品をシイレルで取り寄せよう！

今回ご紹介しました商品、いかがでしたでしょうか？
伝統の揚げ浜式製塩法で作られた塩をつかった商品。調味料としてはもちろん、 普段のお菓子として、また特別感を味わうものとして、様々なシーンで塩を味わっていただけます。
中々、旅行に行けない今だからこそ食べて・飲んで、能登・金沢を感じてみてはいかがでしょうか。

※「揚げ浜しお」・・・「揚げ浜式製塩法」で作られた塩のこと。塩づくりに関しては、 「～塩づくりから全国へ伝統を～」の記事でも取り上げておりますのでこちらも併せてご覧ください。

今回ご紹介しました、株式会社アンテの商品はシイレルにご登録いただくことで、販売可能です。
※掲載商品は記事作成時のものです。商品が廃番になっている可能性もございます。
また、販路を拡大したいサプライヤー様のご登録もお待ちしております。

―シイレルとは―

シイレルとは、EC販路を拡⼤したい地⽅企業（サプライヤー）と 新商品の開拓先を探しているEC販売店（バイヤー）が集まるサービスです。 サプライヤー様・バイヤー様ともに、初期費⽤や⽉額固定費については、 無料でご利⽤いただけるサービスとなっています。